REVOLTILLOS DE CORDERO EN SALSA ingredientes 1 kilo de revoltillos 2 cebollas medianas 1 tomate natural picado 2 clavos de olor un poco de oriegano 2 pastilla de avecren  1 cabeza de ajos castaños , hoja de laurel pimienta molida negra 1 vaso de vino rosado 2 vaso de agua  sal aceite PREPARACIÓN se pica la cebolla  con los ajos y el laurel y se sofríen  un poco cuando estén se le pone los revoltillos y el restos de los ingredientes  se va dando vueltas poco a poco a fuego medio con la tapadera puesta pero sin cerrar la olla para que suelte todo su jugo   cuando lo veamos cubierto en en su jugo le pondremos el vino  y el agua y cerramos la olla hasta que estén tierno como de 10 minuto mas o meno depende  de la olla y lo tierno que sen los revoltillos