PANCA A LA BILBAÍNA ingredientes files de panca 3 ajos castaños en laminas un poco de guindilla (opcional) sal aceite de oliva PREPARACIÓN  se pone sal a los filetes de panca y se pasa por la plancha en una sarten se fríen 3 dientes de ajos laminado y la guindilla cuando estén los ajos se le agrega a los filetes los ajos con un poco de aceite de haber frito los ajos y la guindilla