PUDIN DE CAFÉ CAPUCHINO  CON CREMA DE Bellota ingredientes 5 huevos 4 sobres de café capuchino 2 baso de leche  6 cucharada de azúcar 1 copita de crema de bellota 6 o 7 magdalenas o bizcocho que tengamos en cas hecho y este rodando  por hay se pone todo los ingredientes en una jarra y se trituran todo  se pone en un molde untado con caramelo liquido y se mete en el horno al baño maria hasta que se cuaje temperatura 150

TORTILLA DE PATATAS EN HOJALDRE RELLENA DE CHORIZO ingredientes 2 laminas de hojaldre 1/2kilo de patatas 4 chorizito de barbacoa  6 huevos PREPARACIÓN se forra un molde desmontable con unas de las laminas de hojaldre se fríen las patas como para tortilla cuando estén fritas se dejan escurrir  para que suelte todo el aceite  cuando este se le incorpora los huevos a la patatas y el chorizo esta mezcla se incorpora al molde que tenemos forrado con el hojaldre y ponemos la otra lamina de hojaldre procurando sellarla bien lo pintamos con huevo batido lo metemos en el horno que tendremos pre calentado a 150 y se deja hasta que cuaje a la misma temperatura

TARTA DE MUS DE QUESO CON CARAMELO ingredientes 1/2 lito de nata para montar 1 terrina de queso de untar 1 sobre de gelatina neutra  4   cucharadas de azúcar y caramelo liquido para el molde PREPARACIÓN  se pone la nata y el queso y se monta bien cuando este bien montada  se le pone la gelatina neutra disuelta con un poco de agua caliente se le mezcla a la mezcla de la nata con el queso se pone en un molde el caramelo liquido y se hecha  la mus de queso   dejar enfriar 

Sándwich FRITOS RELLENO DE JAMÓN SERANO Y QUESO EN LONCHAS ingredientes 1 bolsa de pan de molde sin corteza según traiga  de rebanadas el pan asín necesitaremos de lonchas de jamón serrano y de queso leche huevo PREPARACIÓN se pone en la rebanada de pan la loncha de  jamón y el queso y se pone encima otra  se parte por la mitad el sándwich y se mojan en la leche y se escurre bien con las manos aplastando el sándwich bien se pasa  por el huevo y se fríe en aceite caliente hasta que este dorado se pasa a una bandeja con papel absorbente   y cuando se termine de hacerlos todos se le pone papel absorbente por encima también para quitar el exceso de aceite dejándolos tapados un buen rato

SAN JACOBO DE CALABACIN ingredientes 3 calabacines tiernos jamón york y lonchas de queso huevos  pan rallado y harina PREPARACIÓN  se parte el calabacin en lonchas finitas se sazonan se le pone 2 lonchas de calabacin lonchas de jamón york y queso se pasa por el harina luego por el huevo y por ultimo por el pan rallado procurando sellarlos bien se fríen en aceite bien caliente y cuando estén se ponen en un papel absorbente para quitarle el exceso de aceite

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENO DE BACALAO Y PALITOS DE CANGREJOS ingredientes 1 bote de pimientos del piquillo especial para rellenar 400g de bacalao 1 paquete de politos de cangrejos 2     bote pequeño de nata de cocinar 2 cucharadas de harinas 1/2 cebolla  un poco de queso para gratinar  PREPARACIÓN  se desala el bacalao se pica pequeñito en una sarten se sofríe le cebolla y cuando este se le agrega el bacalao y se rehoga un poco se le quita el caldo que suelta  y se reserva cuando este el bacalao bien rehogado se le pone el harina se tuesta un poco y a continuación se hecha 1 bote de nata y se deja cocer  sin dejar de darles vueltas cuando se despegue de la sarten la masa se le agrega los palitos bien picado y se mezcla todo bien se rellenan los pimientos se ponen en una fuente y con el resto de la nata se hace una besamel y con un poco del caldo que hemos reservado del bacalao se le pone por cima a los pimientos y se le hecha un poco de queso rallado lo ponemos en el horno a150 hasta que se gratine

BIZCOCHO DE NATILLAS DE CHOCOLATE  ingredientes se cojee la medida de el vaso de un yogur  y se llena de natillas de sabor a chocolate  6   huevos 3 vaso de yogur de azúcar 1 vaso de yogur de aceite 1  vaso del yogur de leche 1 sobre de levadura  4 vasos de yogur de harina PREPARACIÓN se pone los huevos y el azúcar y se baten muy bien hasta que doble su volumen luego pondremos el vaso que tenemos las natillas y seguimos batiendo ,a continuación ponemos la leche y batimos luego ponemos el aceite  y por ultimo el harina mezclada con la levadura  pre calentamos el horno a 150  y lo ponemos el bizcocho hasta que cuaje adornar con fideos de chocolates en caliente el bizcocho